鉄板
鉄製の平面の調理器具である鉄板は、直火で調理ができ、サイズによってはお皿の代わりに鉄板のまま料理を提供することもあります。熱々の料理が食べられるメリットがある反面、火傷をしやすいといったデメリットもあります。
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